WITTE KOOL
€1.80
Onze lokale groentes komen (mits in het juiste oogstseizoen) van de biologisch tuinderij De Witte Raaf te Denekamp of van de biologisch tuinderij Het Groene Spoor te Rossum.
Mocht het ons lokaal niet helemaal lukken dan kijken we naar verdere opties binnen Nederland.
Witte Kool is een typische winter groente. Naast dat het de kool is waarvan zuurkool word gemaakt is het vers ook erg lekker. Gewokt, gekookt, rauw in de salade. De opties zijn eindeloos!
Een bijzonder feitje is dat Witte Kool van oudsher veelal geteelt werd in Friesland omdat daar geen knolvoet (een ziekte aan de wortels typisch voor koolsoorten) voor komt. Vandaar dat veel rasnamen van de Witte Kool een Fries tintje heeft zoals ‘Langendijker Bewaar’ of ‘ Roem van Enkhuizen’ bijvoorbeeld.
Biologische groentes komt altijd uit nederland. Per stuk te koop.
Op voorraad