Wij zijn een vrije biologische winkel en kunnen daarom inkopen waar wij denken de beste producten voor U te kunnen vinden voor een goede prijs. Wel is het continu wikken en wegen, rekening houdend met de herkomst (voedselkilometers), alternatieve producten (beschikbaar, essentieel, vervangbaar), seizoenen en loyaliteit t.b.v. duurzame samenwerking – we gaan bij de inkoop niet dagelijks switchen naar de meest goedkope aanbieders.

De nieuwe band  is nu opgegaan in Odin ,  een cooperatieve groothandel in biologische levensmiddelen. Zij leveren wekelijks een compleet assortiment droogwaren van een betrouwbare biologische en sociale kwaliteit aan ons.  Als cooperatie kiest zij voor langdurige samenwerking met bepaalde boeren en producenten. Door jaren van samenwerking ontstaat wederzijds vertrouwen,  productkwaliteit en mogelijkheid voor investeringen in duurzaamheid.

Onze leveranciers van het Twentse land zijn  biologische (boeren)bedrijven uit onze eigen regio die wekelijks betrouwbaar verse en duurzame bio producten leveren. En geen nep- biologische streekproducten vrijblijvend aangeprezen als  “ambachtelijk” of  “puur natuur”.

Consument en producent ? Een enkele keer kopen wij uit betrouwbare regionale bron producten die bij de biologische boeren anders niet te verkrijgen zijn, zoals walnoten van een voedselbos in Haaksbergen, Ook ruilen wij soms stekjes met onze biologische klanten om het aanbod van onbespoten planten te verbeteren.

Udea  is een biologische groothandel,  tevens moederorganisatie van de Ekoplaza. Zij leveren 2 x per week voornamelijk verse  biologische producten aan ons.  Prettig is dat met men bij hen vaak ook kleinere hoeveelheden van een speciaal product kan bestellen- zelfs per stuk.

Weiling is een biologische groothandel niet ver van de de grens in Duitsland waar wij ongeveer eens per maand  bepaalde biologische producten rechtstreeks inkopen. Zo hoeven deze producten niet via een omweg van Nederlandse importeurs op de schappen.